Esterii cetonici experimentali, despre care se zvonește că oferă un avantaj competitiv secret, sunt acum disponibili pentru cumpărare
Ketones, suplimentul sportiv și sursa alternativă de energie care au generat o mulțime de comentarii și speculații, sunt acum disponibile pe piața liberă, prin amabilitatea companiei americane KetoneAid.
Povestea de fundal a dezvoltării lor, finanțată de armata americană ca sursă de energie alternativă care să fie metabolizată de organism și creată pentru a îmbunătăți performanța și rezistența soldaților americani, sună ca o gafă de marketing puternică.
Cu excepția faptului că nu este, iar Cyclist a vorbit cu inventatorul primei surse de cetone ușor de metabolizat.
O sursă de energie alternativă la glucoză sau grăsimi, cetonele sunt produse în mod natural de organism, deoarece descompune grăsimile atunci când rezervele de energii alternative sunt epuizate.
Băutura creată de Kieran Clarke, profesor de biochimie fiziologică la Universitatea Oxford, înseamnă că poți introduce cetone direct în corpul tău, care pot fi apoi transformate în energie.
În timp ce băutura pe care a ajutat-o la dezvoltare nu este încă programată pentru vânzare în Marea Britanie, o companie din America a adus recent pe piață un produs cetonic.
Pretinzând că a rezolvat gustul extrem de amar care însoțea produsele anterioare, KetoneAid a scos recent la licitație primul lot de cetone disponibile comercial, vânzând 20 de sticle de D-Beta Hidroxibutirat, D-1, 3-Butandiol ceton ester.
Site-ul lor web face câteva afirmații destul de înspăimântătoare cu privire la beneficiile de performanță, cum ar fi „antrenament mai lung cu 50%, 30% wați mai mulți, nu doare a doua zi!” „Supermit de cât de bine funcționează!” și așa mai departe.
Totuși, un studiu puțin mai sobru, condus de Universitatea Oxford, care a implicat profesorul Clarke, publicat în revista Cell Metabolism, a constatat, de asemenea, că bicicliștii foarte antrenați alimentați cu cetone au putut adăuga până la 400 de metri distanță la eforturile lor de peste jumătate. efort de o oră.
Acest studiu a stârnit în parte interesul sportivilor din întreaga lume.
Chiar și așa, profesorul Clarke rămâne pragmatic cu privire la beneficiile cetonelor pentru majoritatea sportivilor în comparație cu suplimentele și băuturile convenționale cu glucoză.
‘Dacă aveți glucoză de la sine sau cetone de la sine, nu este superioară. Este exact același – doar furnizează energie.
„Pentru sprinturi, glucoza este mai bună de fapt, pentru că ai nevoie de ceva anaerob”, a explicat ea.
Deși este benefică pentru sportivii de ultra-anduranță, băutura cetonică este puțin probabil să fie la fel de utilă pentru aspiranții sau concurenții profesioniști. Acest lucru se datorează faptului că exercițiile intense sunt în primul rând anaerobe, iar organismul se bazează pe oxigen pentru a utiliza cetonele.
'Cetona în sine inhibă glicoliza, astfel încât, cu același exercițiu, păstrați glicogenul și produceți mult mai puțin acid lactic - acest lucru nu a fost văzut înainte.
„Ceea ce s-ar putea întâmpla este că, dacă faci ceva care nu este un sprint, cum ar fi un maraton, nu vei lovi de perete la fel de repede. Nu numai atât, dar te oprește să te doară după aceea, a adăugat profesorul Clarke.
În orice caz, Universitatea Oxford este suficient de încrezătoare în beneficiile cetonelor pentru a-și înființa propria companie spin-out, T∆S Ltd, pentru a-și comercializa propria băutură cetonică numită ΔG.
Cu atât ei, cât și americanii aducând produse pe piață, sportivii vor începe probabil să experimenteze mai mult cu cetone în viitorul apropiat. Și, fără îndoială, autoritățile antidoping vor trebui să evalueze dacă utilizarea lor este ceva ce va putea continua în competiție.
Cetone: miracol sau mit îl întreabă Peter Stuart
Ei primesc multă presă, dar sunt cetonele minunea nutrițională despre care se spune că sunt?
„O cetonă este o altă sursă de energie”, spune Kieran Clarke, profesor de biochimie fiziologică la Universitatea Oxford și inventatorul primei băuturi pe bază de cetone DeltaG.
Descoperirea lui Clarke a entuziasmat foarte mult lumea ciclismului și s-au răspândit zvonuri că sticlele de băutură cetonică au fost vândute cu 2.000 EUR (1.500 GBP) fiecare cicliștilor profesioniști.
O cetonă este în mod normal metabolizată de organism pentru a crea energie și provine din grăsimi. „Este produs în mod normal atunci când nu ați mâncat sau când țineți o dietă ketogenă”, spune Clarke.
‘Cercetarea a fost finanțată inițial de armata SUA. Au vrut ca cineva să inventeze o mâncare cu adevărat eficientă și am spus că putem face asta.”
Băutura creată de Clarke înseamnă că poți introduce cetone direct în corpul tău, care pot fi transformate în energie.
‘Are efecte similare cu glucoza și funcționează în același mod ca băuturile cu glucoză, oferă energie mușchilor tăi.’
Totuși, în mod crucial, nu are avantaje vizibile față de glucoză. Principalul avantaj, susține Clarke, este să vă completați energia odată ce nivelul de glicogen se epuizează.
„Evenimentele care durează cinci sau șase ore vor fi probabil cea mai bună utilizare”, spune ea. „Dar cred că depinde de individ și depinde, de asemenea, de cât de eficienți sunt în utilizarea diferitelor substraturi.”
În timp ce au existat zvonuri că suplimentele cetonice s-au răspândit prin peloton, Clarke se grăbește să le respingă: „Nu, nu, deoarece nu am făcut suficient”, spune ea.
‘Bineînțeles că puteți obține săruri cetonice din America. Dar au folosit unul care nu este cu adevărat metabolizat de organism”, spune ea. „Deci este echivalentul cetonelor de zmeură, care nu sunt metabolizate de organism.”
Dacă ați văzut cetone de zmeură reclame pe internet și v-ați gândit să obțineți unele ca un stimulent de performanță, țineți cont de acest fapt important: funcționează doar dacă sunteți zmeură.
