Idei simple pentru a mânca bine atunci când ești prea prost ca să faci un Jamie Oliver
Când profesioniștii coboară de pe bicicletă, un bucătar de echipă le înmânează o farfurie cu mâncare, care a fost pregătită cu precizie științifică pentru a le ajuta să se recupereze.
Pentru noi ceilalți, este mai des un caz de a lua doar primul lucru pe care îl vedem în frigider.
Acest lucru, desigur, poate anula o mare parte din munca bună făcută în șa, mai ales dacă smuciți ceva umplut cu calorii, dar foarte puțini nutrienți.
Iată cum să o faci corect…
1 Fiți la curent
Progresele în domeniul științei nutriționale au loc tot timpul, așa că ai grijă la cele mai recente descoperiri. Dacă citiți în mod regulat Cyclist, veți ști că există întotdeauna o mulțime de știri despre alimente pe paginile noastre. Un studiu care a apărut la momentul scrierii, de exemplu, a confirmat că sfecla roșie este genială pentru recuperarea musculară.
2 Păstrează-te simplu
Nu complicați prea mult mesele după călătorie. Mai puține ingrediente înseamnă mai puțin timp petrecut la cumpărături și la gătit, plus mai puține șanse de a suferi după aceea burtica. Alimentele întregi simple și curate sunt mai ușor de digerat.
3 Păstrează-l natural
Dieta ta va fi mai sănătoasă dacă este construită în jurul alimentelor integrale, mai degrabă decât a celor procesate. Mesele comode sunt adesea pline de zahăr, sare și substanțe chimice care îmbunătățesc gustul, culoarea sau durata de valabilitate. Citiți etichetele de pe cutii și pachete pentru a descoperi cât de mult din acele lucruri se află în cele mai multe - vă va descuraja în curând!
4 Ține-l la îndemână
Pregătește-ți mâncarea, astfel încât să fie acolo pentru tine după o plimbare. Fierbeți cartofii dulci pentru a putea fi reîncălziți rapid în cuptorul cu microunde. Prăjiți în prealabil pieptul de pui sau tofu și păstrați-le în Tupperware la frigider. La fel și salatele proaspăt preparate. Investește, de asemenea, într-un aragaz de orez cu temporizator programabil și vei avea orez cald care te așteaptă după o plimbare de cinci ore.
5 Păstrați-l gustos
Măncile după călătorie trebuie să fie super sănătoase, dar niciodată plictisitoare. Fierbeți orezul în apă de nucă de cocos sau supă de pui/legume pentru un plus de aroma. Răziți brânza parmezan pe salate sau stropiți peste oțet balsamic pentru a adăuga un fulger de aromă. Măcinarea piperului negru; presarat felii de ceapa primavara sau coriandru tocat; adăugarea unui strop de ulei de măsline; sau să stoarceți o jumătate de lime peste masă sunt toate modalități sănătoase de a crește factorul yum. În mod ideal, farfuria după plimbare ar trebui să includă salată, amidon precum sfeclă sau orez și proteine slabe, cum ar fi tofu sau pui fără piele.
