Uneori, cel mai bun moment al călătoriei este atunci când te oprești pentru cafea și prăjitură
Există o scenă grozavă în documentarul lui Louis Malle din 1962 Vive le Tour! în care diverși călăreți sar de pe bicicletă pentru a ataca o cafenea și își umple buzunarele tricoului cu sticle de apă, bere și chiar șampanie. De parcă finalizarea Turului în tricouri de lână pe biciclete de oțel cu schimbătoare de viteză nu era suficient de dificilă, în acele vremuri regulile interziceau cicliștilor să primească băuturi de la mașinile echipei.
În aceste zile, o cafenea este mult mai civilizată. Pentru toate antrenamentele pe intervale și cursele de anduranță, pentru toate acele șanțuri și repetari de deal, există un tip de plimbare care oferă mângâierea și confortul pe care cu toții le tânjim ocazional, unde cadența este uzurpată de confecție - plimbare cu cafenea.
Spre deosebire de ceea ce au trebuit să suporte profesioniștii în timpul Grand Tours de altădată, intrarea într-o cafenea preferată la mijlocul călătoriei este una dintre plăcerile nevestite ale ciclismului. Pe lângă răgaz de vreme, degrade și efort, există camaraderie cu prăjitura și cafeaua, o șansă pentru o conversație care nu este punctată cu respirație grea sau strigăte de „Mașina înapoi!”
„Ciclisul ar trebui să fie un sport social, iar împărtășirea câtorva povești la o cafea și o prăjitură este o parte importantă a acestui lucru”, spune antrenorul de fitness și nutriționistul Paul Bailey (www.fit4training.com), care l-a ajutat să-l antreneze pe Geoff Thomas pentru călătoria sa caritabilă „Le Tour – O zi înainte” de câțiva ani în urmă.
‘Drumurile cu cafenea îi ajută și pe noii bicicliști să treacă de la curse scurte la eforturi mai lungi. Pauza este excelentă pentru a ajuta la trecerea la următoarea etapă.”
Durata ideală a sejurului într-o cafenea variază de la călăreț la călăreț și depinde de factori la fel de diverși precum meteorologia – „ar trebui să așteptăm până se oprește ploaia?” – și metabolismul – „lasa-mă doar să diger această a doua bucată de ciocolată. tort stratificat'.
Dar o regulă generală este t=(dr + a)/4 + 2pr, unde t este timpul în minute petrecut la cafenea, dr este durata călătoriei la cafenea, a este vârsta medie a călăreților și pr este numărul de călăreți profesioniști reperat.
Da, și profesioniștilor le plac opririle de cafenea, mai ales în timpul plimbărilor de recuperare. Mark Cavendish și Alex Dowsett sunt obișnuiți la Blue Egg din Essex, în timp ce Steve Cummings era un obișnuit la Eureka Cafe din Cheshire când era membru al Birkenhead North CC.
The Eureka a fost propria mea cafenea preferată în timpul plimbărilor de weekend în Țara Galilor de Nord, când locuiam în Liverpool. Chris Boardman ar fi, de asemenea, ocazional printre amestecurile colorate de tricouri ale clubului. Am băut căni de ceai de jumătate de halbă în acele zile, o mahmureală din epoca filmului lui Louis Malle când rehidratarea pe bicicletă era considerată opera diavolului, iar cafeaua era privită cu suspiciune pentru că ieșea dintr-un borcan.
Eureka servește bicicliștii de mai bine de 80 de ani și pretinde că este „prima și cea mai bună cafenea pentru bicicliști din lume”, dar tradiția poate fi urmărită și mai departe.
Potrivit istoricului Scotford Lawrence de la Muzeul Național al Ciclului, primul exemplu înregistrat de o plimbare cu o cafenea a fost în 1818, când Goethe a descris în jurnalul său cum aveau colegii săi de la „Paradise Park And Cafe” în limba germană. orașul Jena pe laufmaschinen-ul lor – „cai de hobby” din lemn, fără pedale, inventați anul precedent și precursorul bicicletei.
Până la sfârșitul secolului, cafenelele care servesc nevoile bicicliștilor s-au deschis în toată Europa. În Marea Britanie, Cyclists Touring Club a acordat plăcuțe unităților „aprobate”, deși acest lucru nu a prevenit unele deficiențe spectaculoase în serviciul pentru clienți. În 1899, CTC a intentat un proces împotriva hotelului Hautboy din Ockham, Surrey, pentru că a refuzat să servească prânzul unei bicicliste.
Biciclistul, membrul CTC Lady Harberton, purta pantaloni cu pantaloni, de care proprietara hotelului se jignea. Lady Harberton a fost alungată la barul hotelului, unde a refuzat să mănânce pentru că „erau bărbați care fumau”. Cazul a fost respins.
Cafenelele cicliștilor au fost, de asemenea, focare de romantism și intrigi. În timp ce florile lui Lady Harberton provocau scandal în Surrey, în Franța a fost publicată o novelă în care o plimbare la una dintre numeroasele „cafene sportive” din Bois de Boulogne din Paris duce la adulter și un personaj feminin care mergea cu bicicleta în topless.
Cartea, Voici Des Ailes de Maurice Leblanc, este publicată în limba engleză de Veteran-Cycle Club sub numele de Here Are Wings, în cazul în care autobiografia lui Sean Kelly nu a fost suficient de raucă pentru tine…
Mâncarea este importantă, desigur, deși unele prăjituri sunt mai bune decât altele.
‘Prăjitura de ciocolată este în esență un amestec de zahăr și grăsime într-o singură doză delicioasă”, spune Bailey. „Excelent pentru papilele gustative, dar destul de complicat pentru ca corpul să profite la maximum. Dacă îți mănânci tortul și apoi te apuci imediat de călărie, vei folosi cea mai mare parte a zahărului din el în scopuri energetice.
'Totuși, stai așa puțin prea mult și corpul tău va fi secretat o mulțime de insulină, determinându-te să depozitezi cea mai mare parte a zahărului sub formă de grăsime - pe deasupra grăsimii care se află deja în prăjitură din unt.. Prăjiturile cu curmale, nuci și ovăz vor câștiga întotdeauna peste cele umplute cu zahăr și făină.”
Există un alt motiv pentru a accepta plimbările cu cafenea – multe unități susțin ciclismul local. Dintre cafenelele pe care le folosesc în mod regulat, Corrieri's din Stirling sponsorizează TT de 10 mile al clubului local, în timp ce cafeneaua The Bothy din Ballater din Aberdeenshire a dat 100 de lire sterline clubului local, Torphins Typhoons, pur și simplu pentru că „sunt o grupă prietenoasă, chiar dacă o fac. uneori miroase puțin”.
Poate că cel mai potrivit tribut adus călătoriei la cafenea vine de la unul dintre adulterii care merg cu bicicleta din romanul lui Maurice Leblanc menționat mai sus: „Nu știu nimic atât de delicios încât să potolească foamea pe care ai creat-o prin folosirea ta. proprii mușchi.'
Deși s-ar putea să se fi referit la ceva complet diferit…
